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炒包菜人人都会做，但是真正做出美味的炒包菜的人却很少，不知道大家有没有发现过这么一个现象，就是往往饭店里的包菜能够炒得十分美味，自己炒的包菜则总是不尽人意，这到底是什么原因呢？

小编今天要揭秘【手撕包菜】的全部妙招，掌握了这7个窍门，保准你做出来的包菜可口美味，一上桌就被抢光！

有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片；

洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感；

辣椒、花椒上锅煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感；

新野县金土地蔬菜专业社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，洋葱，大葱，土豆，西兰花，有机花，花菜，芹菜，黄瓜，冬瓜，南瓜 等，新野县金土地蔬菜专业社是一家集蔬菜种植、购销，农资销售的公司，近些年来我们加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，培养和储备了一批管理、技术人才，以科学的管理模式，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。欢迎各界朋友来电咨询！

有丰富的生物活性物质。花椰菜内还有多种衍生物活性物质，该物质能降低雌水平，减少的发病概率。花椰菜中还含有萝卜子素，萝卜子素能提高致癌物酶活性，预防的发生；另外花椰菜中还含有二硫酚硫酮，二硫酚硫酮能美白肌肤，其降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用还可滑润开胃。花椰菜含水量高。其含水量达 90%以上，热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，且不会肥胖。

新野县金土地蔬菜专业社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，洋葱，大葱，土豆，西兰花，有机花，花菜，芹菜，黄瓜，甘蓝蔬菜代收找货，冬瓜，南瓜等，我们本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展的经营理念，秉承“以人为本”的宗旨，运用先进规范的管理体系，树立了良好的市场形象，得到广大客户的一致好评。欢迎各界朋友来电咨询！

甘蓝的结球方式有两种，一种是内包型（从内到外），一种是外包型（从外到内）。

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求开始从数量到质量的转变，着重追求口感和品质。

消费者喜欢的甘蓝品种，口感甜脆、内叶颜色鲜艳、纤维含量少、包球松等。

针对于这一标准，捷利亚种业在新品种的选育上面，筛选一批外抱型，农村蔬菜代收找货，心部黄绿，叶片薄，叶脉细且抗枯萎病性的甘蓝品种。

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