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火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，是仙人掌科量天尺（三角柱）属的仙人掌果实，形状像大芒果，清甜可口，成为暑热天气里生津解渴的水果。按果肉色泽，可以分为红心、黄心和白心3种，其中红心火龙果犹为贵，黄心的也不便宜，比一般白心的贵一成。 市面上一般以白心的火龙果居多，红心和黄心的少。

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红肉火龙果的种植与其他传统水果相比较具有明显的优势。

(一)红肉火龙果生长迅速，一般第二年即可挂果投产，并且产量可达1000公斤左右，火龙果苗场，而传统的柑橘、枇杷等水果要3—4年才可挂果投产，相比较之下红肉火龙果的种植要早1—2年以上，有利于尽早收回成本，实现经济效益。

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4、火龙果富含维生素c，火龙果苗价格，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

5、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。 

火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量很高。

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