服用杏仁粉可以减肥:

如果自己的体重过于肥胖,那么服用一些杏仁粉能减肥非常有效.研究发现,每天吃50~100克杏仁粉(大约40~80粒杏仁粉),体重不会增加.甜杏仁粉中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益.纤维有益肠道组织.所以,肥胖的人群平时可以适当的服用一些杏仁粉,达到控制体重的效果.

　　大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其实杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。

　　杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常低调啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了防止糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很不错的选择。

　　在台湾的饮食历史中，台湾人对杏仁的偏爱由来已久。早期的台湾街头常见以人力三轮车卖杏仁茶的小贩，往往沿街叫卖的声音还没传到，杏仁茶的独特香味已飘散而至。

　　台湾人为什么喜欢喝杏仁茶？

　　相传杏仁茶，是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。

　　色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。而随着台湾民众生活水平的提高，日常饮食的大鱼大肉，毫无节制让每个人都面临着高胆固醇血症等疾病的危害。因此，台湾人最爱的杏仁茶也不再局限于早餐饮用，成为了大家日常必备的养生饮品。