1、机器运行之前,需首先作如下检查。
2、盐水管道、压缩机管道是否连接牢靠。
3、电源线是否连接正常,表面是否有破损。
4、各安全开关,控制按钮是否完好,鸭脯小型盐水注射机多少钱,各安全门是否关闭到位。
5、盐水槽内是否有盐水。
6、针头、过滤网、输送带安装是否到位。
7、检查、调整压缩空气压力为6bar,压肉板的气压为6bar,注射针头的推进气压为1.5-3.2bar(跟据产品的不同而调节,产品越疏松,压力越小,通常调整为2.5 bar)。
以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,鸭脯小型盐水注射机厂家,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品加工领域的应用更加完善。
盐水注射机广泛应用于肉食加工的食品企业,是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
*可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,鸭脯小型盐水注射机型号,从而实现产品的注射效果。
*本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,鸭脯小型盐水注射机,真正达到了注射的肉无死角。
诸城利特公司所生产盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。架体采用不锈钢板,厚度:2.5mm.配减速机WJ-100。不锈钢多级叶轮泵.(电机3KW).单针注射120针头,注射压力:1.0—4.50Mpa(可调)。生产能力:1000—1500kg/h.注射量:60—100.注射次数:24-48次/分钟(变频调速).步进距离:60---80mm,可调。外形尺寸:长1720mm×宽(架体)880+(电器箱)270mm×高1900mm.退料方式双连杆退料,使物料不残留.退料更干净。
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