深圳蔬菜配送公司饭堂食材配送

如何营养搭配 东莞蔬菜配送公司支招

很多人都在考虑，如何才能更好的主要好饮食健康这一块，很多人都对饮食、健康、搭配的概念很模糊，买回来的菜，弄熟就吃。那么东莞蔬菜公司告诉你如何营养搭配。

黄色蔬菜

　(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少，但含其他营养成分却很高，如胡萝卜，含胡萝卜素特别多。

无色菜

　如土豆、南瓜、元葱都含有较多的淀粉、蛋白质。

　深圳蔬菜配送公司提醒大家在选择上海青时要看根。你可以通过观察上海青的根来选择。一般来说，公司饭堂食材配送，正常新鲜的上海青的根应该是白色的，但会有一些泥，因为它是从土壤中拔出来的。当你选择的时候，学校蔬菜配送，你应该切掉泥土，看看根的颜色。如果它不腐烂或变成暗黄色，根就会变得饱满。因此，这也是一个好的选择方法，大家可以试试。

蔬菜怎么保存才能让蔬菜始终保持新鲜

蔬菜该如何保鲜？

冷东保鲜

冷冻可将蔬菜的维生素留住，将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻，约可保存1个月的时间。冷冻主要的秘诀就是「真空保存」，冷冻库容易使食物干燥，而且若没有密封好，使食物接触空气变容易氧化，所以使用冷冻专用保鲜袋是较佳选择，而且也可互相隔绝其他食物的气味。但是并不是所有蔬菜都适合冷冻，含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。蔬菜冷冻前都需要经过一些处理，叶菜类需用加了盐的滚水以煮小火锅的方式涮约10～15秒，有一点熟就可以了。将烫过的蔬菜浸过冷水后切成所需大小，饭堂食材配送承包，用纸巾擦干后平铺在金属盘子上，盖上保鲜膜，冰入冷冻库中。等冰冻好之后，将蔬菜移至冷冻专用保鲜袋，用吸管将空气抽出成真空状态，再放入冷冻库中保存即可。

深圳送菜公司对你说在瓜果蔬菜烹饪过程中，是用大火去炒是因为瓜果蔬菜加热的時间越长，在其中的营养元素外流的就越多。比如水溶性维生素C、B族等，他们是怕热的，因而烹饪的時间短些也就越好。

东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全

　　31．去皮萝卜的保鲜去皮的胡萝卜，建议放在干燥的器皿中，上盖湿布，但保存时间不要超过3个小时。

　　32．食品袋贮藏大白菜若没有菜窖，长安饭堂食材配送，冬天贮菜采用无毒塑料袋保存，可收到较好的效果。如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果温度在思氏零度以上，可从白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　33.蒜黄、韭菜的保鲜买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。

东莞蔬菜配送公司告诉大家，抱子芥中含一多种微量元素，特别是叶酸的含量比较高，孕妇食用以后可以促进胎儿神经和大脑发育，能有效预防胎儿畸形。抱子芥中还一些纤维素存在，这些物质能加快肠胃蠕动，能缓解人类便i秘和消化i不良。

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