有油烟的餐饮店该怎么做？

一、正确安装油烟净化设施并正常使用排放油烟的餐饮服务业应当正确安装油烟净化设施并保持正常使用，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

二、安装的油烟净化设施需定期清洗维护安装的油烟净化设施需定期清洗维护，并由专人及时记录油烟净化设施运转和维护情况。

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油烟净化器清洗是怎样的

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1:安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，餐饮业油烟净化器安装，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。

烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

2:此法劳动强度较大，即人工进入法，关于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行整理。需要留心加强透风，配备低压(36伏)照明电源。

3:人工无法进入时选用此法，即拆开法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员依据现场实际情况，餐饮业油烟净化器，每隔必定距离拆开一段烟道向两方延伸整理，此法作用好，餐饮业油烟净化器生产厂家，难度较大，用度较高。

油烟净化器的选择需要注意哪些？

1、类型

　　目前市面上主要有机械式油烟净化器、静电式（等离子）油烟净化器、光解式油烟净化器、复合式油烟净化器、湿式油烟净化器。复合式油烟净化器价格相对较高，但是效果较好。所以大家可以根据自己的实际需求来选择。

2、风量

　　类型确认下来以后就是确认油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个炉灶头来确认，每个炉头所需求的风量大约2500~3000左右。并且还需要考虑周围的环境和菜式。比如离居民区近、做川菜等气味较重的菜，对风量的需求就要更大一些。

3、排放

　　然后需要确定是低空还是高空排放。所谓的低空排放，指的是净化作用好，油烟过滤之后环保合格无烟无味，即便低空排放也不影响周边居民生活。所以，如果选择低空排放的话，就要挑选过滤作用好的净化器。

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