《绍兴文史资料》中有关“绍兴市阮社章东明酒坊”纪录：五口通商时（1842年），阮社章东明酒坊每一年制酒达六七千缸，每缸五六百斤。条光二十八年(1848年)，该酒坊先上海市区设立二家酒行（南号、北号），后在天津市开设“全城明记红酒庄园”，做为运销本坊商品的组织。“全城明记”设立后，北京同仁堂专业向章东明酒坊购买制药业用酒，章东明酒坊特来其生产制造全名是“石八六桶”的上品酒，彼此协作直到民国时期军阀割据而无形中废除。

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    温度略高于身体的温度，而且温度不会太强，使身体更加和光滑。温燗：温度略高于于体温，酒精辛辣程度不会太过于浓烈，微温能令酒体变得更加棉滑与顺畅，酒味也更加集中。

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一般冷饮的清酒，称之为“冷酒”。很多人要说：“冷饮的日本清酒才算是别的！”这句话讲话沒有错，但也不是彻底对。传统式日本清酒确实较为重视冬季热饮，可是之中并不是只能一般酒，一些燗酒也比得上冷酒好吃。近20～三十年，日本清酒酒改革创新，“非常名字酒”（不清楚非常名字酒是什么？可以看以往文章内容《清酒，烹饪调味酒，其实不难懂》）注重精米步合，实际上也在间接性激励酒藏酿造较高精米步合的酒。制造行业创新，2.5L烹饪调味酒报价，酿造技术性提高，提升了以低温发酵的方式 。这类局势，造就了吟酿香果甜核心的美味可口清酒。

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