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不粘锅为什么能“不粘”？

不粘锅，指的是内表面涂覆有防粘性涂层的金属锅。之所以不粘，全靠内表面的涂层材料。

这些涂层材料具有良好的润滑性，摩擦系数小，表面张力较小，使其难以粘附物质，所以，食物就不容易粘上去。

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不粘锅为什么不粘？

不粘锅能不粘靠的都是内表面的涂层材料。

传统涂层就是含氟聚合物，也就是我们常说的PTFE。另外市面上还有陶瓷涂层、麦饭石涂层、钻石、宝石等各种矿物石涂层的不粘锅。

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一般情况下，水的沸点是100℃，食用油大概是200℃。正常情况下是不会超过这个安全上限制260℃的，相对比较安全。

因此，使用不粘锅时一定要注意：不要干烧，防止温度过高，不要等油冒烟之后再放入食材。

要正确使用不粘锅！

麦饭石不粘锅批发价-铭德厨具品质放心-麦饭石不粘锅由武义铭德厨具有限公司提供。武义铭德厨具有限公司（mingde88.tz1288.com）为客户提供“厨房用品，锅具，炒菜锅，汤锅，蒸锅，奶锅，煎锅”等业务，公司拥有“铭德厨具”等品牌，专注于炒锅等行业。欢迎来电垂询，联系人：王总。