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超市海鲜池的日常管理情况:

要想确保超市海鲜池的海鲜健康存活，对于海鲜池的管理一定不能忽视。

超市海鲜池的管理注意事项：

1、为确保海鲜的成活率及超市的海鲜质量，要严把质量验收馆，与供货商化清关系，不得以权谋私、损公肥私；

2、密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，监视以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，确保海鲜质量与与毛利提供有力保障；

3、及时了解各地海鲜市场动态，超市海鲜池制作，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费；

4、定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客的需求，合理的调整海鲜养殖结构与售价；

5、严把海鲜质量验收关、杜绝人情货、回扣货，切实维护超市信誉；

6、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作；

7、巡视海鲜池各缸体内各类水产的养殖情况，以提早预防并及时治l疗可能出现的各种病症，经常检查水处理与给氧设备，移动海鲜池制作，防止意外发生，避免造成不必要的损失；

8、检查并考核下属员工的日常工作，发现问题及时纠正或进行针对性的培训，不断提高从业人员的业务水平与工作能力；

9、做好下属员工的思想教育工作，杜绝售卖过程中缺斤短两等现象的发生。海鲜池制作

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海鲜池制作需要遵循的标准:

一、在海鲜池的制作过程中，使用规定的卫生用具，是保持海鲜池制作规范的好办法。海鲜池制作

二、海鲜池制作的时候，地面不允许有任何的杂物，如果有杂物出现需要及时的进行清理。

三、海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净，否则会影响整个海鲜池制作成品的效果。

四、海鲜池需要定期的进行卫生清洁，诸如过滤室之类的，一样需要进行定期的清理。海鲜池制作

五、保持海鲜池下水道的畅通，确保海鲜池良好水质。

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餐厅海鲜池相关知识：

喂养海鲜时还要走出一个误区，那就是过份追求池水的清澈。其实在喂养过程中，大型海鲜池制作，海鲜所产生的粪便、分泌物或杂质等均可通过过滤网除掉，而只需保持水质洁净即可，越秀区海鲜池制作，大可不必追求水的颜色纯净。比如喂养龙虾，恰恰是喂养一段时间后，当水的颜色呈浅茶色时，才算是进入了状态。海鲜池制作

还要注意一点，那就是要对池水进行定时杀菌。因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的，抵抗力较差，所以需经常对池水杀菌。每次换水时，按每100公斤水滴入2--3滴即可。海鲜池制作

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