使用商用电磁炉更加便捷，也可以大程度地减少厨房设施：减少部分送排风装置的建设量和部分投资。虽然没有鼓风机，但是可以减少散热，炉灶报价，进而提高能源效率，降低来自明火爆裂、机罩风扇和设备电机噪音。

   商用炉灶建议厨房革命，商用炉灶的热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。并可为人类节省不行再生资源油、气、煤等。利在当代，炉灶多少钱，功在千秋。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不发生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到维护。厨房喧嚣、清洁、清新，让厨师感觉安逸而身心安康。

商用炉灶的功能：1、微电脑自检功能。2、语音提醒功能。3、专利技术磁控带急停开关功能。4、抛锅线盘不带电功能。5、电控供水功能。6、瞬间保护功能。

 商用电磁灶顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁灶，其采用的是无明火烹调方式，将电能转换为热能，长沙炉灶，用来加热和烹饪食物。电磁灶特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、商场、铁道车辆、油站、航空、写字楼等，以及西南等电力充足、电费较低的地区。

商用炉灶的功能：

1、微电脑自检功能。

2、语音提醒功能。

3、专利技术磁控带急停开关功能。

4、抛锅线盘不带电功能。

5、电控供水功能。

6、瞬间保护功能。 

商用炉灶不仅可以实现的燃料充分燃烧，炉灶价格，还可以杜绝空烧，实现更多的节能。  利用商用炉灶节能系列产品对酒店炉灶进行整体改造可以达到“锅到火起、锅离火熄；自动转换、数控调节；纯蓝火焰、充分燃烧、节能环保、稳定的功能。

商用节能炉灶的优势

1、热效率：其实就是炉灶对燃料的利用率，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标，达标就是具有节能效果的炉灶。

2、节能率：是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。

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