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静电解冻柜速冻/解冻效率提升35%
空间静电场中,静电力促使食物中水分子进入活泼运动状态,提升热量传导速率,静电解冻柜定制,达到快速均匀的速冻、解冻目的。实验证明,静电解冻柜价格,与传统技术相比,添加鲜道静电发生设备之后,静电解冻柜定做,速冻、解冻效率提升了30%~35%。
静电解冻柜采用全球1新技术,延长保鲜期和货架期,同时起到杀菌抑菌作用,是广大食品加工企业的1佳食品冷藏/速冻/解冻解决方案。
其实解冻冷柜中的食物是会直接影响到食物中的营养价值的,如果使用方法不懂就会导致食物营养成分流失或是影响食物的口感,所以我们解冻要遵循缓慢解冻、温度均匀适当的原则,临汾静电解冻柜,这样才能更好的解冻食物。
首先从静电解冻柜中取出来放在冷藏室,按照食品的大小提前数小时至一天开始。
然后从冷柜取出来在室温下缓慢解冻。速冻蔬菜多数经过清洗和初加工,可以直接烹炒。如果不放心可以先解冻再清洗。
静电解冻柜优点:
1、内外同时速度快
2、食品表面不结霜不易干燥
3、冰晶生成小排列蒸汽食品组织不被破坏
4、抑制食品酸化劣败
5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好
静电解冻柜通过静电冷冻技术:猪肉(1kg)完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H,冷冻时间缩短了二分之一;
通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。
(专利所有,必究)