起酥机使用注意

1、酥皮机在使用前应先检查各部位是否完好无损，是否漏电，一切正常后方可合闸试运转。

2、酥皮机使用前要清理卫生，用干布擦干净，把油按标准投入，进行加热。

3、酥皮机输送平台不宜承放重物；

4、碾压的面团不能太硬（如冷冻面团），一次性压薄也不要太大，否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在10mm以上时，每次可调节压薄5mm左右，在5~10mm时， 每次递减2mm左右，在5mm以内时，每次递减1mm左右。

5、酥皮机运转磨合40小时后，请将皮带、链条重新张紧到合适位置，以免传动打滑、脱链；

6、酥皮机运转80小时后，请将链轮、链条等传动部件加油，将螺杆、螺母等紧固件重新紧固，以免损坏机件；

7、保持清洁完整，轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物，以免烧坏轴承或加速机件磨损；

8、酥皮机在操作过程中若发现异常声响应马上停机，请维修人员检修.

9、每日下班前，清洁本机请用抹布擦洗干净，大型开酥机厂哪里有，但不得用水管冲洗大型开酥机厂哪里有

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酥皮机生产酥饼的检验标准一

一、出厂检验

1、经酥皮机生产出来的产品出厂时需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。  6.1.2出厂检验项目包括感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。

二、型式检验

1、正常生产时每半年进行一次型式检验;有下列情况时也应进行型式检验。

a) 新产品试制鉴定;

b) 正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量; c) 出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时; d)  国家质量监督机构提出要求时。

2、型式检验项目包括要求中的全部项目。

三、组批

在原料及生产条件基本相同的条件下，同一班组生产的产品为一批。大型开酥机厂哪里有

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面包起酥机的操作规程

1、使用前检查各部位是否完好无损，用测电笔测试是否漏电，一切正常后方可合闸试运转.　　2、清理卫生，用干布擦干净，把油按标准投入，进行加热.　　3、把要材料准备好，检查物料是否有杂物，清理干净.

4、进行工作，工作当中注意安全，检查设备有无异常现象.

5、有异常现象马上停机，叫有关人员进行检修.

6、工作完后关掉电源，拉下电闸，进行清理卫生.

7、严禁用水冲刷，以免损坏设备，做好三班交接记录，上班前进行检查.大型开酥机厂哪里有

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