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回味源教您制作咸蛋黄饼干

第l一步：

把咸蛋黄用刀碾压成泥，把咸蛋黄和25克橄榄油的油一起放入盆里，充分搅拌至融和

第二步：筛入低筋粉50g和成油酥面团

第三步：剩下的材料混合均匀，和成面团。月饼用咸蛋黄

第四步：把两种面团和好盖上潮湿的屉布饧1小时以上

第五步：把面皮擀开，包裹中蛋黄酥的面团，月饼用咸蛋黄批发，先用擀面杖压开，然后再擀开

第六步：左右对折成三层，饧十几分钟后再擀开，就像做千层酥皮的做法一样，二次擀开后再叠一次被子，饧一会儿再擀。月饼用咸蛋黄

第七步：饧好后擀成厚度4毫米左右的大片，用叉打孔后再切小块，烤箱140度，月饼用咸蛋黄供应，上下火，预热后入烤箱烤25分钟，然后调到100度再烤20分钟。

广州回味源蛋类食品有限公司拥有超20年办企经验，1688诚信通11年靠谱厂家，对产品质量精益求精，年产咸蛋、咸蛋黄近亿枚，蛋品畅销全国各地。联系我司你可以了解到：咸鸭蛋蛋黄厂家直供、起沙咸蛋黄批发、咸蛋黄酥价格、香酥咸蛋黄批发、咸蛋黄品牌、咸鸭蛋黄厂家直供、咸蛋黄厂家等的信息。

回味源咸蛋黄“起沙出油  好蛋黄'

“起沙出油  好蛋黄 回味源” 是老客户说的

“起沙出油 好蛋黄 回味源”是我们用了十多年的广告语。其实，这个广告语并不是我们想出的，而是十多年前，一位张姓客户在介绍他的一位朋友跟我们合作时，对我们的介绍。后来，我们就把这句话印到我们的包装上，并一直沿用至今。月饼用咸蛋黄

这句广告语，很好地概括了我们咸蛋黄的效果、品质以及客户朋友对我们的评价。我们也一直致力于生产更好更合适的产品，让这些产品为广大的客户朋友带来更好的产品品质和经济效益，zui终实现合作共赢。

25年来，正因为有众多信赖我们的客户朋友，我们的业务才得以保持每年的高速增长，承德月饼用咸蛋黄，非常感谢大家！2020年，是回味源制蛋的第25个年头，前面走过的25年里，我们以品质立足，未来，我们依然如故。我们衷心希望，我们能与大家共同度过下一个25年，下下个25年！月饼用咸蛋黄

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回味源为咸蛋黄加温

为咸蛋黄加温，回味源蛋品只想在专业上动脑筋。能用实验解决的问题，我们绝l不说话!

为进一步提高咸鸭蛋品质，回味源蛋品以鸭蛋为原料，分析不同腌制条件对蛋黄中脂质存在形式、脂质氧化速率的影响。结果表明，在腌制过程中，随着腌制温度的升高、腌制时间的延长，蛋黄指数、脂质含量、蛋黄皂化值均显著增加(P0.05);腌制用盐量对蛋黄中脂质的皂化值有显著的促进作用(P0.05)。在腌制液食l盐质量分数为20%~30%时，升高腌制温度对蛋黄中脂质二次氧化(硫l代巴l比妥酸值thiobarbituric acid，TBARS)有显著促进作用(P0.05)，在腌制30 d后，TBARS无显著变化;并且在试验条件下，提高腌制用盐量能显著提高蛋黄中的TBARS(P0.05)。月饼用咸蛋黄

动力学分析表明，增加食l盐用量能够降低蛋黄中脂质初始氧化反应的活化能，从而促进脂质氧化。因此，通过调整腌制用盐量及腌制温度能够实现对咸鸭蛋蛋黄中脂质氧化的调控，可以得出咸鸭蛋较好的腌制条件，为腌制生产出高质量产品提供技术参考。月饼用咸蛋黄

承德月饼用咸蛋黄-回味源值得信赖-月饼用咸蛋黄供应由广州回味源蛋类食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。广州回味源蛋类食品有限公司（www.egg88.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!