厂商 :佛山市众旺食品有限公司
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低筋面粉500克纳入盆中,加入竹炭粉5克,倒入化开的糖水和成面团,用压面机压制均匀。竹炭面团下成剂子,麻球粉批发商,揉匀后擀薄,麻球粉多少钱,包入适量芝士流沙馅,收口成包子状,放入纸杯中。将做好的竹炭包摆入托盘,麻球粉,常温下饧发1-1.5小时,待包子发至原先的三倍大时入笼旺火蒸7分钟,取出待用。食用金粉加少许清水和匀,刷到竹炭包上,每三个为一份装盘上桌。麻球粉服务热线。
麻球有一个省时的地方在于不需要像馒头一样发酵,所以在制作麻球面团的时候,需要加糖水。糯米粉和泡打粉先搅拌均匀,然后用糖水来揉成面团;用热水冲泡白砂糖,糖水放凉之后用来和面,少量的加糖水至面团成型。面团成型之后分成小份,分别搓成圆球均匀的裹上白芝麻,可以用手轻轻按压让芝麻粘的牢固一些。麻球粘好之后稍微压扁一些,因为加了泡打粉在油炸的时候会自己膨胀,压扁有利于麻球变大变圆。麻球粉服务热线。
当麻球飘起来后,我们开始用漏勺按压麻球,等瘪下去的麻球再次鼓起时,继续按压,按压的时候记得要翻面,正反面各按压3~4次即可,一定要按压麻球,这是让它成为空心的主要步骤。后麻球炸到表面变硬,略微发黄,就可以出锅了。很多人对于汤圆之类的糯米粉制品不是那么偏爱,但对于炸的外酥里嫩的麻球还是很喜欢,麻球粉供应商,印象里小时候去吃酒席好像就总有麻球这个甜品,对于小孩子来说一手一个咬着吃实在是很有幸福感。掌握这些小技巧,做出香酥可口的麻球,比买的味道还好~麻球粉服务热线。