丹参的采收加工丹参生长次年即可采集药材。采收时间为12月中旬地上部枯萎或翌年春萌发前采挖。先将地上茎叶除去，在畦一端开一深沟使参根露出。顺畦向前挖出完整的根条，防止挖断。挖出后，剪去残茎。如需条丹参，可将直径0.8厘米以上的根条在母根处切下，顺条理齐，曝晒，不时翻动，七八成干时，扎成小把，再曝晒至干，丹参苗产地，装箱即成“条丹参”。如不分粗细。晒干去杂后装入麻袋则称统丹参。

丹参的种植和管理

根据研究所研究结果，丹参属于深根系作物，丹参苗出售，能吸收地下的水分和养分，所以，在种植管理中对水分和肥料要求不严格；只要土壤有湿度，在一般年份不需要浇水；只要选择的是肥沃的农田，在整地时施用了底肥，初次种植的地块，在生长期间不需要再追施肥料了。因为丹参用种苗栽培，山东丹参苗，有根系储存的营养，根系上部已经有多个形成的芽，所以栽培后发芽较整齐，苗期生长较快，可以有效抑制杂草的生长，丹参苗价格，即使有部分生长快的杂草，喷洒上1-2次丹参专用，生长前期基本无杂草危害（6月份前）；等到丹参进入6月份后，已经进入了旺盛生长期，繁茂的枝叶基本上盖住了地面，就没有杂草的生长空间了，只要管理方法得当，丹参一年中的整个生长期不会发生杂草的危害。因此，丹参种植对条件要求不严格、技术简单、管理粗放、省事省工，有条件可以大面积规模化发展种植。

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