诸城神州机械气调包装机使用范围:新鲜果蔬、菌菇、各种卤菜、炒菜、鱼肉制品、月饼、蛋糕、豆制品、 鲜畜禽、水产、泡菜、腌腊制品、茶叶、中草药及土特产品、超市配送中心需保鲜的各类食品。
诸城神州机械充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术,对包装环境有一定要求,其特点是无需高温灭菌,因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
氮气锁鲜包装机
诸城神州机械锁鲜包装机特点
一、真空气调包装机概述:
真空气调锁鲜包装机是一种新型食品保鲜技术,利用各种保护性气体所起的
不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等
植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
二、真空气调包装机工作原理:
1、采用电、气、机控制,由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠,故障率低。
2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。
3、机架等主要构件均由不锈钢制造,符合食品卫生要求。
4、结构紧凑,占地面积小,操作方便。
5、模具形状可按用户选定的包装盒形定制。
三、应用领域:
真空气调包装机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。真空气调包装具有使食品保质、保鲜、
保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。
本机可配置充氮气 氧气 二氧化碳充气装置,可延长保鲜时间。适合熟食,
生鲜等食品的锁鲜包装。
氮气锁鲜包装机
锁鲜包装机原理
锁鲜包装机主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
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