存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。

　　超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。

　　所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在后。尤其在夏季，存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。

　　存放误区三：超市风幕冷冻柜速冻食品和其他生食混合存放。

　　应避免与其他生鱼、肉、禽等产品放在一起在风幕冷冻柜里，否则相互之间易串味、传播细菌，引起食物变质。

◆风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜应一个月擦拭清理一次，保鲜风幕柜，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

◆定期清扫压缩机和冷凝器。

◆定期对风幕柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，保鲜风幕柜图片，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，保鲜风幕柜定做，将箱门关好。

　　乳酸菌冷藏保鲜少不了风幕柜

　　乳酸菌制品广受讨论，除了其本身营养健康等特点外，保鲜风幕柜省空间，产品开发也促使乳酸菌市场的扩大。在乳制品生产技术和设备的支撑下，市场走势持续良好状态，对灭活乳酸菌的需求也正在激增，这就涉及到乳酸菌的保存问题，同时刺激了风幕柜企业，来迎击巨大的市场竞争瓜分盈利。

　　正常情况下，活性乳酸菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速消亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。所以乳酸菌在超市销售时，通常需要在风幕柜内低温冷藏销售，不能在常温下摆放销售，这给超市风幕柜企业带来巨大的市场空间。

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