冰淇淋和冰激凌的区别如下：

1、形态上的区别

冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。

从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。

起源上的区别

冰激凌早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。

制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的奢侈品。

1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固体状雪糕并刻上花纹，3D雪糕生产，使雪糕更加色泽鲜艳而且美味可口，才逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。

因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。

手工冰淇淋按照材料不同分为两大类：一、牛奶为基底冰淇淋（milk based Ice Cream）。由新鲜的牛奶和高品质的水果用传统的意大利技术制作而成。在制作过程中，技术着重点在新鲜度和适中的浓郁度，且低糖低脂。不用牛奶加强它的醇浓的口感，只是需要适度的空气含量。因为低脂，3D雪糕批发，空气含量少，它的重量基本是成分的重量。它品尝起来味道很好，口感浓郁，3D雪糕，丝滑如缎，水果清香。二、水为基底的冰淇淋（water based ice cream），跟前者i大的不同是它既不含牛奶，也不含脂肪，而是100%的水果。如果把前者比作华丽的牡丹，那后者就象清新莲花。水是基料，新鲜的水果是主料，制作成品有着不可思议的手工技巧，这种不含脂肪的冰激凌，品尝起来真是味美极了。因为没有一滴牛奶，它比含有一定数量的空气的意大利冰激凌要口感清新纯正，没那么厚实粘稠。水果的新鲜和香味保存得也非常好。

项目介绍

哈根达斯，是冰淇淋爱好者们视为冰淇淋奢华体验的象征。在哈根达斯始终坚持品质至上的信念下，哈根达斯致力于成为全球品质和原料的代名词。

哈根达斯公司历经数十年创新研发，创造出了美味的冰淇淋——哈根达斯。1961年，以哈根达斯为品牌，正式面世。从面世以来，“只生产品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特尊崇的味觉体验”便是哈根达斯永恒如一的品牌理念。

哈根达斯之所以能够成为全球奢华的冰淇淋品牌，其主要原因在于哈根达斯坚持选用原料，不添加防腐剂，用精湛工艺制作。哈根达斯的新鲜奶油，奶味浓郁，口味纯正，3D雪糕好吃吗，其中的空气含量远低于其他高i级冰品，因此能为消费者提供“入口即化”，醇厚触感 ，缠绵于舌间的独特体验。

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