也是在2013年，从北京大学研究生毕业的王令凯因为在泰国旅游时看到一家餐馆将沙拉作为主食来售卖，从而萌生了在国内做沙拉创业的想法，此后她花了8个月的时间，在多个国家学习做沙拉，并终在2014年6月在上海开出家米有沙拉的门店。商用气缸沙拉柜服务热线。

       有趣的是，王令凯为米有沙拉喊出的口号也是“做沙拉界的星巴克”，你说这是巧合呢，还是模仿呢？几乎与此同时，商用气缸沙拉柜，也有两位女生在北京创办了名为甜心摇滚沙拉的品牌，创始人吴婧然曾在诺基亚担任总监，联合创始人于文璐则曾在五星级酒店市场部担任高管，且家族经营连锁西餐厅。她们喊出的口号更接近中国互联网当时的语境：“打造沙拉界的小米”，主打的模式与米有沙拉的线下门店略有不同，甜心摇滚沙拉是中央厨房+O2O配送模式。商用气缸沙拉柜服务热线。

       首先是口味问题，喜欢吃豆浆油条叉烧包、各类熟食的国内消费者并不一定能接受冰凉的蔬菜沙拉。尽管一些沙拉品牌也推出过温沙拉的产品，其单调的口味也会对用户形成挑战。其次是供应链的严苛要求，创业做沙拉品牌可并不是在门店里切切果蔬，凑成一盘沙拉那么简单，其背后的供应链管理涉及到农产品源头的残余监测、冷链运输、果蔬清洗消毒和加工。商用气缸沙拉柜服务热线。

       在这一背景下，肯德基、吉野家等传统品牌都推出了自己的轻食概念店。2018年瑞幸咖啡也进入轻食领域。今年4月1日，沙绿公司推出了一个全新的品牌“Banana轻食便当”，商用气缸沙拉柜公司，就在昨天，Keep也正式发布了全新的KeepLite轻食业务。阿里发布的《2019年春节经济报告》显示，商用气缸沙拉柜价格，健康饮食的观念成为今年春节消费的新趋势，轻食、素食等健康饮食代表订单量涨幅为47%。也有行业人士曾在2018年预测，中国的轻食产业规模可能在3年内突破1000亿元大关。商用气缸沙拉柜服务热线。

       沙绿在2016年12月获得了3000万元的A轮融资，2018年李科在接受采访时透露沙绿计划在上海开出30-35家门店。如今其上宣传已有35家沙绿轻食门店和20家轻食便当门店。其实沙拉创业领域不止这些“头号玩家”，商用气缸沙拉柜哪家好，李科在2016年就曾透露2015年上海的沙拉店不到50家，2016年就已经有三四百家。商用气缸沙拉柜服务热线。

         从2014年到2016年，沙拉创业项目遍布中国的各大城市，其中以北上广深等一线城市竞争为激烈。沙拉，这个从国外舶来的菜品和商业模式，向中国4亿中产发起了健康饮食、消费升级的号召，那这些创业者的美好初心，会得到市场的强力回应吗？王令凯的米有沙拉自称是国内家主张把沙拉作为主食的餐饮品牌，2015年初，王令凯还表示要改变中国人的餐饮习惯，“五年内所有人把沙拉当主食”，听上去有一种“教育市场，舍我其谁”的历史使命感。商用气缸沙拉柜服务热线。

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