冰台的功能

贮藏管理

当进入贮藏期后，管理是该阶段的主要任务。应控制好库内的温度、相对湿度、气体成分、通风循环系统等。定期对丰水梨的感观性状，果肉硬度、总糖量、可溶性固形物含量、失水率、腐烂情况等进行观测，并作好各项记录，总结分析，指导贮藏。

注意事项:

⑴ 适宜成熟度:贮藏枇杷宜选择9成熟果实，头花果发育充实，品质良好，可用于贮藏。

⑵ 呼吸类型:枇杷无呼吸跃变，故无后熟作用，必须充分着色、成熟才能采收。

⑶ 无伤采收:采收时要保证无伤采收，防止果实损伤。

⑷ 勿在阴雨天采果。

原因二：压缩机冷量过大

　　库房负荷减小后，未及时减少压缩机的能量。冷库的压缩机是根据制冷系统负荷匹配的，而果蔬冷库的负荷是发生在货物入库阶段，其它大多数时间，压缩机的负荷不足50％。当入库结束温度降至适宜贮藏温度以后，系统负荷大大减少，如仍开启较大的机器，这样便形成了大马拉小车，温差增大，耗电量增大。

　　解决办法：应根据库房负荷的变化减少压缩机开启台数或用能量调节装置减少工作缸数。

以上三种鲦鱼被认为是上集寿司的前三种配料。吃一块肥肉时，它们既富有又美丽。

然而，最让鱼馆“醉”眼花缭乱的是“冰鱼”的销售从十一月到一月捕获的冷凤尾鱼非常美味。

这群洄游和产卵的虾虎鱼穿过极冷的冰层，看到了海岸。鱼和脂肪到达了最醉的状态，价格非常高，因为食物既稀有又昂贵。

鳀鱼的嘴又肥又嫩，属于高脂肪含量的嘴，但与金枪鱼相比，其肉质和脂肪味更清爽可口。