近有不少关于不锈钢制品会释放“铬”造成的消息流传，虽然专家已给大家进行了详细明了的解释，厨房商用厨具厂家批发，仍有一些人对此保持怀疑。

根据我国《食品安全国家标准不锈钢制品》(GB9684-2011)规定，不锈钢制品中铬的迁移量不能超过0.4毫克/平方分米。

原在制定该限量标准时解释，一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险;当不锈钢制品在使用中迁移的铬超过限量时，昭通商用厨房厨具，有可能危害人体健康。

我国质检部门曾多次表示，铬对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性，商用厨房厨具设计，且容易进入人体细胞。吸入较高含量的铬，会对肝、等内脏造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性，还可能诱发基因突变。

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 5、防渗透性好，轻轻一擦不留痕迹;

　　6、不锈钢抗冲击好、硬度强;

　　7、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新;

　　8、，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的，还可以有回收价值。

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据博思数据发布的《2013-2017年中国厨用不锈钢器皿行业发展状况市场监测及行业前景调研展望分析报告》显示：

目前国内不锈钢餐厨具市场各档次产品齐全，根据产品价格、客户定位可分为、中、中端、低端市场。

市场基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等国际品牌所占据，民族品牌所占份额较小;中市场被苏泊尔、爱仕达等少数国内品牌占据.

且已经形成了一定的市场规模;中产品市场品牌众多，竞争激烈，主要通过百货、超市渠道进行销售;低端市场主要以杂牌为主，主要销售渠道为超市及低端零售商店。

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