如何选择水果货架的尺寸

1、水果货架的高度选择

水果货架的高度较关键的是较上层水果框的高度，因为人的平均视线高度在160-170cm，所以水果货架较上层水果框的高度应该在这个高度以下，以方便顾客挑选水果。

2、水果货架应该配置的东西有哪些？

水果货架为了达到良好的展示和促销效果，可以选择的配套有POP灯箱，水果摆货架，镜面，宣传标牌，商品标示及价格标签等。这些小配件的选择，可以使客户购买时更简单明了，水果的陈列和展示效果更好。

超市生鲜水果货架陈列的规范要求：

1、按分类、形状、大小分开陈列

（1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；

（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；

2、各种颜色搭配陈列

利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。

例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。

3、陈列的方法：

圆积型、圆排型、平台型、突出型、关联型、前进立体型、开放型（裸陈列）

蔬菜水果架：

这种不锈钢蔬菜水果架在蔬菜水果超市中应用比较多，用量也比较大，主要放置蔬菜水果的，材质有不锈钢，冷轧钢，钢木结合，木制品等，大家要根据实际需要选择各种材质的蔬菜水果架。

收银台：

当然，蔬菜水果超市中还离不开收银系统，好的收银系统能加快员工的工作效率，增加蔬菜水果超市的营业额。

米面柜：

蔬菜水果超市中米面柜应用也比较普遍，一般是木质米面柜，里面可以盛放五谷杂粮以及各种大料。

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