流动餐车的从业人员要求

流动餐车从业人员的要求：

流动餐车制作人员熟悉制作流动餐车产品所用的主辅料和调料的名称、性能、用途、营养搭配及保管方法;掌握流动餐车产品的加工制作过程，能够熟练地制作出本店经营的各种面点、炸品、小吃、菜肴等流动餐车产品，分量准确、质量合格;掌握灶具、冰箱、机具、器皿及厨房设备的使用和保管方法;

服务人员熟悉餐厅服务规程，能用礼貌用语独立接待顾客或售后服务，服务周到、算帐准确;熟悉流动餐车产品的名称、规格和口味特点;懂得常用流动餐车从业人员的要求餐具







设备的使用、保管及维护方法;能做好班前准备和班后收尾工作。

流动餐车需要注意的事项

流动餐车在运用的时分，下面的几点必定要注意下。首先，清洁维护的时分，流动餐车图片，必定要将电源切掉，防治意外事故发生，制止用水直接冲刷，临渭区流动餐车，防止水进入车里面，损坏电路系统。其次，在运用流动餐车的时分，由于要用电，因此这方面必定要检查理解，开机前关于各个电气元件联接是不是健壮要检查好。

　　再有，停靠流动餐车的时分，要停靠在平稳的方位上，左右侧离不开燃物10cm以上，不和应离不燃物20cm以上。另外，停靠的邻近装上合适的电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆积杂物，便当操作。

我们不难发现，流动餐车在城市饮食中发挥着不可或缺的作用，早餐，午餐，流动餐车多少钱，晚餐，其美味弥漫大街小巷。小本创业啥项目好，咱老百姓讲究的就是踏踏实实的赚钱，只要你勤劳愿意付出，流动餐车，财富之路永远绿灯。

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