公司以开发葛根系列产品为主。目前已开发出野生葛粉、速溶葛粉、葛根液饮品、葛根柿叶茶（神农葛茶）、葛根枕芯、葛根酱、葛根黄金面、葛根粉丝、红枣型有机葛粉、木瓜型有机葛粉、全值葛粉等葛根系列产品，品种在国内同行业中最多，其中葛根柿叶茶、葛根液为本公司独创发明，葛根柿叶茶已获得国家发明专利，并通过湖北省科技成果登记，速溶活性粉、葛根酱为本公司最新研发的产品，2013年7月这两种新产品成功通过湖北省科技厅众多专家的鉴定，并被评定为国际领先水平。

 随州市二月风(葛根专业合作社)食品有限公司以大专院校为技术依托, 与1580家野生葛根资源管理户以加盟的模式于2005年组建了随州市二月风葛根专业合作社，发展野生原料基地一万亩，年产葛根系列产品近两千吨，年产值三千万元，是湖北省林业产业化龙头企业、随州市农业龙头企业。2006年公司葛根系列产品开发列为国家星火计划，2008年公司荣获“省龙头企业”称号，2009年至今，葛粉系列产品通过有机食品认证，同年“二月风”商标成为湖北省著名商标。2012年底，为进一步规范葛根行业的健康发展，公司牵头起草、制定了葛粉行业湖北省地方标准，并通过了湖北省科技厅立项。2013年，凭借雄厚的科研实力、多项研究成果及发明专利，公司正式跻身于高新技术企业的行业，为公司以后的快速发展打下了坚实的基础。同年，赵家葛坊祖传葛粉制作技艺被列为湖北省非物质文化遗产保护范围。