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烤鱼，是一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，蔺氏烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。
新乡蔺氏烤鱼系列培训：万州烤鱼培训，诸葛烤鱼培训，云南烤鱼培训，碳烤活鱼培训，巫山烤鱼培训，农夫烤鱼培训，韩式烤鱼培训，锡纸烤鱼培训 ，等等特色鱼培训。

 新乡市小吃培训学校
地址：新乡市胜利路与向阳路十字向南300米路东。

 联系人：武老师 

扣扣：九四六八一三七七

乘车路线1：新乡市火车站乘48路 185路公交车到孟营街下车，回走50米，胜利路与向阳路十字路口十字路口向南300米即到。
乘车路线2：出火车站红绿灯左转10米，海宁皮革城门口站牌乘坐30路公交车（1元钱）到梦营小区下车 对面即到。