厂商 :诸城汇鸿机械有限公司
地址 :山东 潍坊市主营产品 :风干线 蔬菜清洗流水线 烟熏炉 清洗机 油炸流水线 油炸机 巴氏杀菌流水线
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鱼豆腐油炸加工设备|油炸流水线简介:
工艺流程:
鱼糜解冻——刨片——打浆——成型——水煮——冷却——成品——速冻——包装
1、大豆蛋白乳化浆的制作,依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩成胶冻状态
2、鱼糜解冻,刨片鱼糜自然稍解冻,割成片,进入下一工序。
3、打浆 刨片后的鱼浆倒入斩拌锅内,斩拌至鱼糜粒解冻,然后加盐高速斩拌至浆体发亮有粘性(期间以冰水调浆温不超过6度),然后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可
4、成型 浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出,水煮熟化
5、油炸 油炸流水线温度设定170度左右,放入熟化的鱼糕,45秒即可出锅脱油
6、速冻、包装 油炸鱼糕摊开风冷后速冻包装。
汇鸿机械专业生产油炸机、油炸流水线、甩油机等食品机械,专业品质,品牌打造,售后质量有保证.汇鸿机械设备一年保修,终身维修。
汇鸿鱼豆腐油炸流水线图片