氧化电位水是由一种电位装置制备生产，生产过程是将少量氯化钠（0.05％）溶解于自来水中，然后将水置于一个电位槽内，槽内有阴极和阳极电极板，两块电极板之间隔有阳离子交换膜，电位装置通过高压电流后即可生成电位水。在阳极发生氧化反应生成的电位水是强酸性水；在阴极发生还原反应生成的电位水是强碱性水，其电位反应过程为：
阳极：2Cl-→CL2+2e- H2O→1/2O2↑+2H++2e- Cl2+H2O→HCL+HCLO
阴极：2H2O+2e→1/2H2↑+OH-

a) 产品特点；
n 广谱：可杀灭细菌、病毒等病原微生物
n 快速：30秒钟可杀灭细菌、病毒等病原微生物、10分钟可杀灭芽孢
n ：酸性氧化电位水对人体无害
n 环保：酸化水消毒后排放液还原为普通水及与有机物结合后生成极少量的无害化合物
n 经济：原料为自来水及氯化钠，成本大大的低于其他消毒液
n 低腐蚀：对不锈钢及碳钢无腐蚀性，对铝铜有一定腐蚀性

b) 主要用途及适用范围(必要时包括不适用范围)；
氧化电位水杀菌广谱、速效、高效，作用1分钟对细菌的杀灭率为100%；作用3分钟对真菌、病毒、细菌芽孢的杀灭率为100%

强碱性电位水：通过碱和污垢的反应，具有较强的清洁能力，除油污能力强，用于公共设施、食品加工厂、厨房、餐厅等的清洁工作。可取代洗洁精、清洁剂等。