星城咖啡培训学校开店班课程

　　1、咖啡的基础知识与咖啡的品鉴；
　　2、讲解咖啡馆日常常见设备，器具，材料，酒水以及其他相关操作；
　　3、意式半自动咖啡机的基本构造、故障判断与基本维护；
　　4、手工咖啡制作，各种咖啡馆常见咖啡制作器具（虹吸壶，法压壶，摩卡壶，比利时宫廷壶等）和研磨器具（手动研磨机、电动研磨机）的认识使用；
　　5、正确掌握意式半自动咖啡机，意式研磨机等的使用方法与注意事项，出色掌握Espresso萃取技术；
　　6、咖啡礼仪，咖啡品尝，咖啡杯的使用；
　　7、牛奶打奶泡的制作和训练，卡布奇诺，摩卡，拿铁等咖啡的制作；
　　8、牛奶拉花的艺术。影响咖啡拉花的原因及解决方案；

　　9、咖啡画花的制作及创意，让咖啡变得更有魔力；

    当前社会非常时尚而流行的浪漫休闲方式，街景悠然、三两人凭窗相对而坐、品着香浓的咖啡和洋酒、咀嚼着精美而美味的西点甜点、窃窃私语。星城咖啡调酒培训学校特意为您量身打造一套啡厅开店创业套餐。让你能以较少的投资获得更高的回报，学完之后不再为想开店而过于单一而发愁。更不需要你跑这跑那去想增加新项目而痛苦。 
    星城咖啡调酒培训学校不是那种把一个培训项目分成许多种小系列，合成一套餐来索取高额培训费的培训点，而是一个项目一小班，专业老师一对一的授课，名师指导，专重实践操作，能让你学完之后，站入吧台内就能角色。 

    培训内容 
    精品咖啡：各种手冲精品咖啡的手法技巧，冲泡出品牌咖啡独特的风味。 
    古典咖啡：咖啡器具的认识和使用（手冲壶、虹吸壶、比利时壶、 滤杯式器、梅丽塔式壶）各种古典咖啡制做手法技巧，制做出咖啡历史上的经典。 
    花式咖啡：以各种材料按比例，添加入咖啡，制做出各种款式、精美、花样，美味的咖啡。 
    拉花咖啡：咖啡理论、半自动咖啡机和咖啡器具的认识与使用。奶沫的标准与技巧，实践练习、意式浓缩咖啡以及拉花咖啡（心型、树叶、千层心、卡通动话人物型）机器的日常维护和保养。 
    英式调酒：包括初、中级调酒师课程，洋酒知识，酒吧的管理、运营，自创鸡尾酒，各种流行性鸡尾酒与传统鸡尾酒的调配方法。 
    冷饮奶茶：各种口味的奶茶系列、流行性冷饮系列、果露系列、撞冰系列、冰旋系列、果冻系列、布丁系列、奶昔系列、鲜水果茶系列、韩式风味茶系列等。 
    水果拼盘：草花的制做、刀工的练习、以及用多种水果摆设成精美的果盘。 
    西点甜点：主要包含.基本功练习、职业素质和专业理论课、面点加工工艺、面点工艺学、各种口味款式蛋糕系列、莫斯系列、面包系列、披萨系列，西点房西饼屋的管理、西点技能训练、各种裱花蛋糕和面包的制作、各种西式点心制作。 

开店指导