一、培训目的

    公司对外传授麻辣烫技术的目的主要是传承川味麻辣烫之精髓，让学员真正掌握麻辣烫技术之内涵，同时学员掌握了本公司独家技术和经营指导理论后，能够独挡一面地在当地开一个极具影响力和特色的麻辣烫店。

二、培训方式

    公司具有宽敞的学习及实践场地，手把手现场教学，学会为止，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事烧烤技术工作或独立开店。

三、培训要求

    由于本公司麻辣烫技术与开店经营指导理论培训注重的是“重理论、重实践、重分析、全实战型培训”，所以要求学员能吃苦、动手能力强，要有不耻下问、谦虚谨慎的精神，拒绝游手好闲、不思进取的人士参训。

四、培训内容组成

1、麻辣烫技术方面——练就扎实的 麻辣烫技术，做出正宗的川菜口味；

2、店面管理方面——收入支出心中有数，精打细算财源滚滚；

3、综合方面——成功经验教给你，大展宏图靠自己；

五、培训内容

1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、清油麻辣烫底料的炒制方法；

4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；

5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；

6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；

7、不同麻辣烫味型的调制技术；

8、老油的清洗、提炼技术；

9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

10、常见味碟制作技术；

11、高汤的制作技术；

12、菜品搭配禁忌；

13、麻辣烫店选址技巧；

14、怎样开一家成功的中式快餐店；

15、怎么当一名合格的中式快餐店老板；

16、开店的注意事项及成功法则；

六、培训费用

    麻辣烫/串串香总费用为2300元，此费用包含技术培训费、食宿费、学习材料费、资料费、三年内技术与市场同步升级服务费等所有费用，中途不增收任何费用。

七、优惠活动

    学员若同时学习特色烧烤、麻辣烫/串串香、奇味酸辣粉、香锅辣子鱼中任意两项优惠为3800元，任选三项优惠为5300元。

    为加强学员综合竞争力，所有学员均可获赠牛骨头、鸡汁汤包、豆汁排骨、红烧牛肉面、各式炒饭、冰粥、卤菜制作技术。

    耳听为虚，眼见为实！观迎到培训现场观摩考察比较，让您真正学到美味的全套麻辣烫/串串香技术,长沙优尚让你学到技术才是才是硬道理！