赵县雪花梨（又名“象牙梨”）

　　产地：中国河北赵县。

　　特点：赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均?350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡?人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。

　　成份：据科学化验分析，雪花梨除含有较高的糖分，果酸外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C，矿物质和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量达13.8%，比“天津?鸭梨”高3%左右。?

　　功效：《本草从新》里说：雪花梨“性甘寒微酸”，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，?清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效。

　　赵县是我省乃至全国的产梨大县，1996年被国家命名为“中国雪花梨之乡”’。目前，全县已有梨园25万亩，年产3．8亿公斤，利税3000多万元，占全县财政收入的三分之一，成为赵县名符其实的支柱产业。1999年其产品荣获了“`99昆明世博会”银奖并被“`99中国国际农业博览名牌认定会”认定为“国际名牌产品”，使赵州雪梨享誉海内外。?