半纤维素酶   560/kg   产地：进口   含量：99.5%   性状：近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体   用途：酶制剂  CAS：9004-34-6   酶活力：50万

近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。