屠宰设备预冷机
结构：主要由机壳、电机、螺旋轴、出料板、风机及管路组成。
操作原理：
工作时禽体由入口进入预冷机，螺旋桨叶推动禽体倒出口处再由出料板将其翻出，在整个过程中风机始终工作，风由壳体底部的气管豉入使冷却液温度均匀，禽体表层和内部组织均得到清洗冷却，预冷效果理想。
用途及特点：
1、屠宰设备预冷机是禽类宰杀生产中的主要设备。主要用于胸膛后分割前的遇冷工序。该设备采用加入冷水或加薄（片）冰、加消毒液等方式，通过气流搅拌，螺旋浆叶推动对禽体进行清冷冷却和消毒，经该机预冷后，禽体温度 可降到5到8度，遇冷效果理想。
2、特点；该设备采用不锈钢材料制成，符合食品卫生标准：结构设计采用专利螺旋叶片结构，预冷效果好，由于设备的气流搅拌作用，使禽体表层和内部组织同时冷却，预冷更充分；效果更理想：设备运转平稳、故障率低。基本结构及工作原理
3、安装调整设备应安装坚实的地基上，设备就位后应调整各地脚螺栓，使各支腿受力均匀，机体平稳、牢固。在设备附近应有水预冷池、水源等设施。
4、安全使用规则
屠宰设备预冷机使用过程中禁止加入其他杂物，以免损坏设备；
控制禽体及冰片加入量，以免因过载造成设备损坏；

不要在入口一次性放入过量的禽体，也不要在出口端存积过量的禽体（即入口端运转，而出口端驱动停止），使端板压力加大发生变形而影响整个机体的运行。