巴氏杀菌线整机采用了优质不锈钢，温度、速度可以根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢网带也具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等的特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可以在温度内自动调控，采用了喷淋管将热水均匀喷洒到物料表面，受热均匀，杀菌效果显著，产品的质量容易控制。

      该设备采用了预热—杀菌—预冷—冷却四段且对物品上下左右四个方向喷淋杀菌、不同的产品杀菌温度是不一样、设备温度是可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；杀菌机除了轴承与电机外均采用食品级不锈钢制作而成、网带采用了链板式是国内目前最理想的设备。