刀具功能
1.砍骨刀：适用斩切排骨、鸡、鸭、鹅等中、小类骨头食物。
2.切片刀：超薄刃口设计，适宜对肉、鱼、蔬菜等生熟食品进行切片、切段、切丝，使用时不宜碰撞及斩切硬物，以免损坏刃口。
3.冻肉刀：刃口设计有细波形锯齿，可切可锯，一刀多用，切割冻肉,冻鱼省力方便，切蔬菜瓜果时，有不漏汁功能。

刀具使用与保养
1.为达到最佳功效，砍刀与片刀在选材及加工过程（磨抛、开刃）上是截然不同的。千万不要用砍刀以外的其他刀具砍骨，这样会导致刀刃严重受损坏，也不要用刀面去拍打食物。
2.不要将厨刀当作螺丝刀或罐头刀使用，这会使刀具意外损坏。
3. 斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部 位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。
4.刀具使用完毕用清水清洗，并用干布抹干刀体、刀根、刀背，并把毛巾裹在刀柄上来回转动，把刀柄抹干净，然后轻轻套进刀座内。为安全保全其防锈功能太久。
温馨提示
1、本厂主要供应礼品套刀、厨房用刀、剪刀及其它五金产品，货源充足，款式新颖、质量过硬、出货快
2、批量2000套以上的客户可以来样定做贵方的logo及包装盒。 产品可按客户的 不用要求，不同材质，不同包装，重新核算最优惠的价格，努力做到高质量，低价格！！