厂商 :巧继国际贸易(上海)有限公司
地址 :上海 金山区主营产品 :增稠剂 稳定剂 乳化剂 抗氧化剂 营养强化剂 甜味剂 防腐剂 酸度调节剂
联系电话 :13564796082
柠檬酸单gan酯(CMG)是分子蒸馏单甘酯和柠檬酸的酯化产物,它以柠檬酸分子中的-OH以及-COOH为亲水基团和脂肪酸分子中的碳链为憎水基,呈双亲分子结构,属于阴离子表面活性剂。柠檬酸单甘酯在人体内可以水解成柠檬酸、gan油和硬脂酸,参与人体内的新陈代谢。所以,它是一种安全、无刺激、无污染、可完全降解的乳化剂。 用途、使用范围:淡黄色固体粉末,HLB值 8.5, 具有亲水性和亲油性能的双重效果,乳化能力强,用作甜牛奶、纯牛奶乳化剂,不加增稠剂,稳定性好,乳化效果优于六聚gan油酯。
巧继国际贸易(上海)有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!