冠核一号是淄博冠核农业开发有限公司2004年从济南高新苗木研究所引进“8518”核桃苗定植后。2006年发现单株芽变，2011年选育成功的一个核桃品种。该品种原种当年种植，当年秋天即开花。单株实验：当年定植苗，当年结果5～10个；2年结果1～1.6千克；3年结果3～4.2千克；4年结果4.7～6千克；5年结果7～8.2千克；6年结果9.5～11千克。一亩（667㎡）栽植56株（行距和株距=4米×3米）试验，5年亩产405千克；6年亩产501千克。嫁接苗春季 当年嫁接当年即开花坐果；夏季嫁接当年开花。栽植嫁接核桃苗，单株试验：当年结果3-10个；2年结果0.8-1.2千克；3年结果2.8-4千克；4年结果4.5-6千克；5年结果6.8-8千克；6年结果9-10.2千克。一亩（667㎡）栽植56株（行距和株距=4米×3米）试验，5年亩产401千克；6年亩产498千克。

  该品种近圆形，壳面光滑，缝合线略凸且紧密。平均单果重14克，最大果重18克。壳厚平均0.7-0.8mm，手捏即开，能取整仁，出任率65%，仁色浅，风味香而不涩。核桃仁的脂肪含量65.7%；蛋白质含量15.5%；总糖10.9%。每100克核桃仁中含磷325毫克；钙118毫克；铁3.5毫克；胡萝卜素0.28毫克；硫胺素0.30毫克；核黄素0.21毫克；尼克酸1.40毫克。