本设备采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源。锅体通过蜗轮装置，手动进行翻转、倾斜，安全、卫生便于清扫， 进料卸料十分方便。可倾燃气汤锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、煮面条、煮水饺等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。