夏季中暑，也可用冰块外敷降温。冰块在食物中起到保险的作用。在用冰块冷却食物，建议食物放在冰块的下方，因为热空气上升，冷空气下降。我们把食物放在冰块下面，冰块周围的空气受冷后会很快下沉，不断下沉的空气包围住要冷却的食物，从而达到保鲜的目的。 广泛应用于餐饮、酒吧、酒店、医院、学校、实验室、科研所等场合以及超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、医疗应用、化工、食品加工、屠宰冷冻等行业，应用范围广。