厂商：河南协昌化工产品有限公司

地址：河南郑州

主营产品：黄原胶阿斯巴甜谷朊粉羧甲基纤维素钠瓜尔豆胶安赛蜜冰醋酸乳糖

联系电话：13073772221

商品详情描述

果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。　　【PH值特性】　　作用PH：2.5-6.0，最适作用PH3.5。　　【温度特性】　　作用温度为15-55℃左右。最适作用温度为 50℃。　　【应用范围】　　①果浆用酶：

　　②果汁用酶：

【贮存】　　本品最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。

标签：

黄原胶

阿斯巴甜

谷朊粉

羧甲基纤维素钠

瓜尔豆胶

安赛蜜

冰醋酸

乳糖

厂商 ：河南协昌化工产品有限公司