厂商 ：山东济南顺和清真肉类有限公司
地址 ：山东 济南主营产品 ：鲁西黄牛排酸分割产品 进口三号批发 肥牛二号批发 肥牛三号批发 肥牛一号批发 眼肉批发 牛羊冷鲜肉批发 上脑批发
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商品详情描述
供应厂家直销肥牛123号量大从优，“肥牛”的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。它要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛百度搜索山东顺和源清真肉类有限公司出品
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