烧烤一直是人们青睐的美食，尤其是烤鱼，在市场上拥有众多的消费者粉丝，不同于蒸煮等做法，烤出来的鱼更加香，更加有味道，也不像油炸的鱼，更加健康美味。瑞余烤鱼堂秘制烤鱼一经推出市场便受到消费者的欢迎，目前正在大力招商，以下是详情，一起看看吧！

瑞余烤鱼堂秘制烤鱼，一经面世便解决了既要保证市面上烤鱼的优点，又要以特色占据优势的问题，广受追捧。瑞余烤鱼堂始于乾隆年间，秘制配方在齐鲁大地代代传承。后经过现代改良精选上等草鱼，再配以二十二味养生药膳，采用先烤后炖的考究做法，口味独特。不仅形美、味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生，可谓店店爆满！

在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，瑞余烤鱼堂结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用"先烤后炖"的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，从而研制出味道别具特色的瑞余烤鱼堂。

经过市场定位，瑞余烤鱼堂归于特色餐饮类，属于中档模式经营。而这类餐厅开设不宜过大，不像火锅、中餐，一般合理的投资在300平米左右的店面。

瑞余烤鱼堂加盟费用中包括了店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。瑞余烤鱼堂以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆，毛利率普遍在45%-50%,在正常运营的情况下，月均回本3万元以上，在经营状况大好的情况下，甚至有像山西晋中祁县店6个半月就收回成本的事情。

瑞余烤鱼堂加盟项目，相信您已经有所了解。市场上有那么多爱吃鱼的朋友，是您开烤鱼店的客源基础。如果您也看好这项生意，那么就不要错过，赶快加盟吧！