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加州鲈鱼又称大嘴黑鲈 ,生长快 ,适应性强 ,病害少 ,易起捕 ,肉质细嫩 ,味道鲜美。再加上便于活体上市 ,因而经济价值较高 ,目前已在各地推广养殖。1 池塘条件加州鲈鱼喜栖息在水质清新、底质不混浊的静水环境中 ,活动于中下水层 ,有占踞栖息习性 ,适宜生长的水温为 12～30
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