鱼火锅为什么选择鱼恋虾？—— 一锅鱼恋虾，天下何处觅知音！

——火锅经久不衰，男女老少无人不爱，鱼恋虾，重新缔造美味火锅的财富传奇

鱼恋虾养生火锅品牌的诞生，源自90后大学生徐莉的一段曲折的经历。

徐莉从小就最爱吃，对美食有着很浓的兴趣，尤其最喜欢吃鱼，因此还落下个“鱼姑娘”的美名，在读大一的时候，她就经常利用业余时间去一些饭店打工，一方面赚点零花钱，另一方面想学习一些餐饮经验。由于不喜欢自己所学的口腔专业，大二上半年的时候，她毅然办理在职就读手续，借钱和男朋友开了一家鱼火锅店，由于缺乏经验、技术等各种原因，不到三个月的时间，她的鱼火锅店就倒闭了，还背上了5万元的债务，男朋友也为此与她分手了。

在爱情与事业遭受双重打击下，徐莉承受了一个90后女孩不该承受的痛苦，她心如死灰，把自己锁在家里整整半个月没出门，自己疗伤之后，不服输的性格让她又有从头再来再来的信念，她开始了继续边打工还债边完成学业的艰难路程，白天，她出去做推销，晚上回家帮别人做淘宝客服，通过一年疯狂的奋斗，她不但还完了债，而且还多攒了一些资金，为了让鱼火锅店重新开起来，她去四川考察、学习鱼火锅技术，功夫不负有心人，她掌握了制作鱼和虾锅底的核心技术，并提出了养生火锅的概念。

为了给自己的鱼火锅起一个好听的名字，她绞尽脑汁，想了很多都不是很满意，有一天去朋友家，朋友家里正在播放老鼠爱大米的热门网络歌曲，启发了她的灵感，自己的店主要经营鱼和虾，为什么不叫鱼爱虾呢、鱼恋虾呢，她相信这个品牌也能像老鼠爱大米那样被广泛传播，她毅然注册了鱼恋虾商标，并且还自己编了一句广告词，风恋蝶，蝶恋花，吃鱼就来鱼恋虾。终于，她在2013年10月开了第一家鱼恋虾店。因为学习了很多专业的知识，从选址、味道、促销等等方面都做的非常好，天道酬勤，鱼恋虾养生火锅店一下就火了，每天顾客络绎不绝，成为街边一道亮丽的风景线。

每每有到店内就餐的顾客，吃过几次就便问她能不能加盟，问的人多了，她便也萌生了开放加盟的想法，开始在全国招加盟商。

徐莉说：选择生意做火锅店，一定要选择做鱼火锅店，开鱼恋虾鱼火锅店，一是，原材料不受限制，哪里都能买的到；二是，鱼火锅店的菜系，高中低端通吃；三是客单价高，随便吃一锅都得几十元以上；四是味道非常好，养生健康，符合现代人的就餐标准。

鱼恋虾，打造中国鱼火锅第一品牌！