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商品详情描述
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聚甘油单油酸酯
为黄色半固体蜡状，耐酸性强，羟基值457，HLB值11.3。亲水性能好，其性能与吐温80相似，在120℃酸性条件下，具有独特的乳化稳定效果
用途
乳化剂和稳定剂
用量
用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料，
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