【主要成份】主要含有卵磷脂，蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂化合物、多种维生素、  核酸、激素及人体必需的多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。

【主要功能】卵磷脂是天然的乳化剂和营养品，其食补对心脑血管系统和各脏器功能系统起到显著的维护作用;具有抗动脉硬化、降血脂、保肝等作用;治疗神经系统、心血管系统等疾病。