微生物醱酵可以說是人類文明史上最古老的生物科技，更是現代生物科技的開山祖師！
由於微生物工程技術的突飛猛進，使得醱酵食品業的產能可以藉由對微生物的改質技術而突破傳統醱酵工程的限制，除了可以改善或強化微生物分泌產物的質量外，更可以進一步創造出具有不同表現的微生物。

我司為國內第一家採用純菌接種(E.P.F the exctusive pure oulture fementation)方式生產植物性綜合酵素的公司。所培養之液態純菌為活性更強、分解力更高的液態強勢菌株，六大階段植菌；每階段植種，植入菌數為120兆/500公升，階段性活菌生命週期自然衰退，在13種菌株作用完畢，熟成醱酵後，尚確保每次使用30ml，含活菌數皆能在300億以上。