140型饺子皮机使用与保养，

·                                1先检查机器的滚筒和粉盒里面有没有异物，以防开机是损坏部件，再检查链条的松紧度，不能过紧也不要过松。                                                   
2 开机前变速箱必须加1公斤机油，把护板取变速箱的盖子上有六个螺母，打开螺母就可以，加油了。                                                              
3 接上电源看一下滚筒是正向转动还是反向转动，两个滚筒是对向转动是正确的， 
4 调试输送带，开机后看一下输送带是否跑偏一边，输送带偏向那一边就紧那边的手轮就是顺时针。或者松反方向的手轮就是逆时针，不用动太多，它慢慢就不偏了，输送带不可以太松，也不可以太紧，松了会打滑，紧了会把输送带两边的轴拉弯

·                                                                                                        5调整面皮的厚度，一对滚筒的两端有一个手柄，是调试滚筒之间的缝隙，

·                                顺时针是紧，逆时针是松。先把手柄调到最紧，然后用颜色图上记号，从第六组开始调，第六组松逆时针四分之一，第五组逆时针四分之二，第四组逆时针四分之三，最上方并排两组逆时针一周半。