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开心花甲，又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。花甲又名蛤蜊是种营养价值极高的食物，除了拥有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用外，还能够起到降低胆固醇的作用。花甲的药效比常用的降胆固醇的药物效果更加明显。口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

开心花甲培训内容：
1、如何挑选花甲、锡纸和其它配料

2、花甲的去沙等处理
3、秘制调料的制作与独特调配

4、如何把握火候
5、花甲的具体制作过程及保鲜技巧

我们的优势
1 专业 6年专注小吃培训
2 实力 专业老师一对一授课，让您学习无忧;
3 味道 口味正宗、地道  
我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。
学习时间
不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。

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