一、工艺流程：精选原料——气流膨化——筛选——熬糖——拌料——成型——包装
二、米通麦通的特点及市场前景
米通麦通国外又称挤压食品、膨爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以大米、小麦经膨化成型的食品，它因口感香脆、原料直观、营养卫生等被消费者它步接受。目前在国内各大城市商场、超市都有销售，中国传统的食品也进入城市老百姓家庭。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，表现出了极大的生命力，并因此独具一格地形成了食品的一大类。现目前各地相继涌现一批比较知名的米通麦通品牌，如四川米老头、上海米大妈、北京娃娃乐、湖南好食上、农夫子、河南四海缘等等。
米通麦通、米花糖的生产设备也有一个不断改造、革新、发展的过程，从手工简单机械到现在的自动化成型设备，从传统小炮到现在的大型气流膨化机都是技术不断进步的过程。
三、米通麦通的主要生产设备及技术参数
1、本公司将为你个人创业及公司投资提供研制米通麦通的产品配方及其生产的主要设备---多功能气流膨化机，它改变以前“爆米花机”（经济型气流膨化机）安全系数不高、产量小、膨化产品单一、质量不稳定、生产成本费用高等问题。
主要生产设备特点：
①.产量大:咖啡玉米每次可膨化13斤,小麦每次可膨化15斤,大米每次可膨化16斤；
②.节约能源:膨化等量原料比小膨化机节约三分之一的能源；
③.安全可靠:整个罐体采用厚壁铸钢结构铸造而成,每台设备安装有安全阀、卸气阀、外面有护罩、罐口有密封垫，达到一定的压力，自动卸气，使用绝对安全；
④.膨化率大,膨化大米雪白:传统小膨化机膨化小麦膨化率低下,膨化大米白度不够，发黄；
⑤.操作简单,劳动强度小:一个可同时操作两台，即使女工也可操作；
⑥.适用范围广:适合大米,小米,玉米,高粱,荞麦,花生及豆类等五谷杂粮的膨化。
⑦.罐体改进：罐体是铸钢的材质且为整体铸造的，比一般焊接的更加坚固耐用。
主要生产设备技术参数:
型号：XSS-QPC
功率：750w
重量：450KG
电压：220或380V
膨化时间：9~10分钟/次
主要能源：液化气、煤、天然气
产量：50kg/h左右
外形尺寸：175*85*135CM
适用产品：大米小麦玉米荞麦高粱等
价格：13500元/台