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小型牛奶巴氏杀菌机中国乳品工业协会首席专家、“乳业泰斗”骆承庠解释说，现在市面上的牛奶按类型可分两种，一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，巴氏鲜奶机保质期短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长。小型牛奶巴氏杀菌机巴氏杀菌奶简称巴氏奶，由法国微生物学家巴斯德发明从而得名。当牛奶离开母牛乳房进入消费者的口中，酸奶杀菌机所需时间最长为10天，最快为1~2天。加工方法通常指将生奶加热到72—85 ℃，在规定的时间内对牛奶进行消毒处理。由于其热处理条件温和，对牛奶营养物质破坏少，充分保持牛奶的鲜度，开奶吧设备产品中的营养损失最少，是一种既能达到消毒目的又不损坏食品品质的方法。 然而另一种高温杀菌的奶，他的营养被高温灭的已经没有了，喝高温奶就像跟喝水差不多了，一点营养也没有了

小型牛奶巴氏杀菌机巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，小型牛奶巴氏杀菌机品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶，而且是大包装（1升、2升、1加仑）的，市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。酸奶杀菌机市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。而中国人却认识不到这一点，喝一些所谓的保质期长的高温灭菌奶，开奶吧设备它已经吧有益无益的菌种都杀死了，喝它跟喝水一样。